Tokyo飲食ライフについて


こんにちは。
ご訪問いただきありがとうございます。

Tokyo飲食ライフ、管理人のakoと申します。

Tokyo飲食ライフは、飲食に関する様々な話題を配信するPodcast(Webラジオ)です。

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毎回違うゲストをお迎えして、美味しいにまつわる話題を30分間喋り倒しています。

ゲストの方は皆さま飲食に関わるプロの方々で、プロ目線の飲食事情をお話いただいています。

他に、akoのワイン仲間とのガールズトークや、

これからの飲食業界を牽引していく夢のある飲食店や企画を取り上げて紹介し、配信しています。

飲食に関わっていた方は皆さん感じると思いますが、飲食って本当に楽しいんです!

美味しい料理と飲み物があれば、あとは何もいらないくらい。

食べることは生きること。

ぜひ、Tokyo飲食ライフの再生ボタンをクリックして、美味しい飲食ライフを楽しんでください。

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【管理人akoについて】

1981年生まれ。福島出身、現在は東京都在住。
JSA認定ソムリエですが、どちらかというと呑ムリエ。

知識よりも感情と感動を大切にしています。
10年ほど飲食店で勤務して引退。
主婦と学生とフリーランスという色々ワラジを履きすぎてアワワしている毎日です。

英語が得意。
特にオージースラングが大好きで、変なスラングを調べてはウフフと、はにかんでいます。

趣味は登山。毎年富士山に登りに行くのが目標です。

2002年 グローバルダイニング入社
現マスター・オブ・ワイン Ned Goodwin氏からワインを学ぶ

2005年   家族と共にオーストラリアへ移住
西オーストラリア、スワンバレーのワイナリーにてテイスティングルームで勤務

2006年 帰国後はワインバーや和食店で経験を積む

2009年    JSA認定ソムリエ呼称資格取得