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podcast出演者一覧

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Life with Wine @栁さん

こんにちは!新しいエピソードを配信しました。今回のゲストはLife with Wine代表の栁さんをゲストにお迎えいたしました。 「日本ワインを日常に」をモットーに、日常の食卓に日本ワインがあるライフスタイルを提案してい …

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ビストロ実の丈#野中丈平さん

こんにちは! 新しいエピソードを配信しました。 今回は大分県大分市のビストロ実の丈(みのたけ)オーナーシェフの野中丈平さんをゲストにお迎えしました。 オーナーの野中丈平さんは東京で15年間料理人として修行し、2014年に …

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The Winery # 秋元賢介さん

こんにちは! 新しいエピソードをアップしました。 今回のゲストは、麻布十番にあるワインショップThe Wineryの店長秋元賢介さんをお迎えしました。 本店はアメリカ・ニューヨーク。 「ワイン好きが飲みたいワインだけを売 …

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サンヤコピーノ#元吉さん

こんにちは! 新しいエピソードを配信しました。 今回は、墨田区錦糸町のイタリアンレストラン・サンヤコピーノのオーナーシェフ 元吉賢一さんをゲストにお迎えいたしました。 元吉さんはイタリアに14年間在住し、フェラガモが経営 …

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日本ソムリエ協会呼称資格認定試験について#森山さん

こんにちは! 遅くなりましたが明けましておめでとうございます。 新年初のエピソードを配信しました。 今回は新年特別企画と題し、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート試験について森山さんをゲストにお送りしておりま …

Kent さんのトレードマーク・テンガロンハット

ワイン醸造家#Kentさん[後編]

こんにちは! 美味しい飲食ラジオ「Tokyo飲食ライフ」管理人のakoです。 新しいエピソードを配信しました! 前回に引き続き、ワイン醸造家Kent さんのエピソード後編です。 Kent さんが働いているワイナリー・Le …

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ワイン醸造家#Kentさん[前編]

こんにちは! 美味しい飲食ラジオ「Tokyo飲食ライフ」管理人akoです。 新しいエピソードを配信しました。 今回はオーストラリアでワイン造りをしているKentさんをゲストにお迎えしました。 「ワインと出会うきっかけは何 …

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【後編】ワイン醸造家#ミノワさん

こんにちは! 美味しい飲食ラジオ「Tokyo飲食ライフ」管理人のakoです。 今回は前回に引き続き、南米チリでワイン造りをしているミノワさんをゲストにお迎えしております。 「ずっと悪い品種だと思われていたんです」 チリ固 …

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ワイン醸造家#ミノワさん

こんにちは! 美味しい飲食ラジオ「Tokyo飲食ライフ」管理人のakoです。 今回はチリでオーガニックワインを造っている日本人、ミノワさんをゲストにお迎えしました。 醸造の様子やチリでの生活、ワイン造りに関してインタビュ …