【コラム】ワイン業界で働いてみて
こんにちは！ ご無沙汰しております。Tokyo飲食ライフ管理人のakoです。 Podcast をお休みしてしばらく経ってしまいましたが、皆様お変わりありませんでしょうか？ 管理人の個人的な事情で長期に配信を休ませていただ …
Glass for Smile#千葉芳裕さん
こんにちは！ 美味しい飲食ラジオ「Tokyo飲食ライフ」管理人akoです。 今回は、 Glass for Smileという東日本大震災の復興支援イベント実行委員より、千葉芳裕さんをゲストにお迎えしました。 https: …
愛の溢れるレストラン＃愛と胃袋
こんにちは！ 美味しい飲食ラジオ「Tokyo飲食ライフ」管理人akoです。 今回のゲストはレストラン「愛と胃袋」のオーナーのお二人、鈴木新作さんと恵海さんです。 愛と胃袋では、「親子三代で楽しめるレストラン …
【後編】メドックマラソン＃長崎朱里さん
こんにちは！ 新しいエピソードをアップしました。 前回に引き続きワイン講師の長崎朱里さんをゲストにお迎えしてお送りしております。 今回はメドックマラソンについて！ ボルドーの美しいシャトーの間を走る美食マラソン！！！ ぜ …
ワイン講師＃長崎朱里さん
こんにちは！ 新しいエピソードをアップしました。 今回はワイン講師の長崎さんをゲストにお迎えしました。 ワイン講師としての活動や、ワイナリーツアーについてお話くださいました。 また、ご自身でワイン醸造のお手伝いもされてい …
【後編】食空間プロデューサー#加東亜希子さん
こんにちは！新しいエピソードを配信しました。 食空間プロデューサー 加東亜希子さんのエピソード後編です。 今回は加東さんがプロデュースされたボランジェやベルエポックのイベントについてお伺いしました。 また４月期からアカデ …
食空間プロデューサー＃加東亜希子さん
こんにちは！新しいエピソードを配信しました。 今回は食空間プロデューサーの加東亜希子さんをゲストにお招きしました。 食卓にお花を飾ることからテーブルセッティングのコツなど、簡単に食空間を彩る方法をプロ目線で教えていただき …
【後編】オストレア＃吉村憲一郎様
こんにちは。 新しいエピソードをアップしました。 前回に引き続きオストレアの吉村様をゲストにお迎えしてお送りしております。 今回は牡蠣の話に続き、オストレアで行っている復興支援についてお話しいただきました。 東日本大震災 …
オストレア＃吉村憲一郎様
新しいエピソードをアップしました。 今回は都内でオイスターバーを展開するオストレアの吉村様をゲストにお招きしました。 美味しい牡蠣の種類、牡蠣の産地、牡蠣の食べ方など。 とにかく牡蠣三昧のエピソードです。 牡蠣の源がどこ …
神谷葉子さん【後編】＃2014年度ベネンシアドール最優秀賞
新しいエピソードをアップしました！ 今回はベネンシアドール最優秀賞受賞者、神谷葉子さんのエピソードの後編です。 https://itunes.apple.com/jp/podcast/tokyo-yin-shiraifu …